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鸡汁莲藕片
2012年11月27日
鸡汁莲藕片的做法（节后最受欢迎的素味小炒）
用料：
莲藕两节
葱
鲜，干辣椒
蒜头
做法：
1、将莲藕洗净。
2、莲藕去皮。
3、将莲藕切厚片，浸入水中，
4、葱，蒜头切粒，两种辣椒也切粒。
5、锅中坐油见热，将蒜头爆香。
6、沥干藕，倒入锅中稍将莲藕两面小火煎干。
7、倒入少许鸡汁豉油。
8、还有一点点酱油，少许的糖，翻炒上色即可。
9、关火后加入辣椒，葱粒即可。
小贴士：
藕特别会吸味，鸡汁豉油和酱油都要少放，糖可根据个人喜好加减。
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