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牛肉洋葱
2012年11月26日
牛肉洋葱的做法（洋葱牛肉、洋葱滑牛肉）
材料：牛肉、洋葱、姜丝、黑胡椒碎、酒、地瓜粉等。
1、先把牛肉切片，加水按同一方向搅拌把水吃进去，上浆，这样炒出来牛肉才会嫩。(注意一下要多搅几下，差不多十分钟，不然水吃不进去炒时候会全出来)，加盐，鸡精，酒，地瓜粉腌制。
2、油热，放姜丝，爆香，倒入牛肉，滑炒六分熟，再倒入洋葱，翻炒，加黑胡椒碎，少许盐。
3、可口美味的洋葱滑牛肉就做好了！
小贴士：
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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