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葱爆螺肉
2012年11月26日
葱爆螺肉的做法（荤菜）
材料：花螺 大葱 蒜 尖红辣椒 豆豉酱
做法：
1.尖红辣椒切粒，蒜切碎末，大葱改斜刀切，花螺入开水锅中焯熟，取肉待用
2。锅内入油爆香蒜末，放入少许豆豉酱炒香，接着加入辣椒粒和大葱翻炒均匀
3。加入焯好的螺肉，烹入料酒，放入糖、胡椒粉、少许盐和水，焖烧片刻即可出锅
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