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香煎冬菇肉饼
2012年11月26日
香煎冬菇肉饼的做法（荤菜）
原料：猪肉
冬菇
调味料：盐、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、生粉
要让做出来的冬菇肉饼爽口弹牙，是有小窍门的：1、首先不能用全瘦的猪肉，必须带有一点点肥肉
2、最好用绞肉机把猪肉绞成肉碎
3、肉末一定要放生粉拌匀
4、经过多次摔打的肉胶，才会有弹牙的口感
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