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莲藕炒肉丝
2012年11月26日
莲藕炒肉丝的做法
原料：藕，肉丝
配料：蒜，姜，干辣椒
调料：料酒，酱油，盐，鸡精
制作：⒈藕洗净切条，蒜切成末，姜切丝，干辣椒切碎
⒉起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色
⒊加入姜丝，蒜末，继续翻炒
⒋放料酒，干辣椒碎，藕条，继续翻炒
⒌放酱油，少许水，翻炒一分钟，盖上锅盖，焖一会儿
⒍放入盐，鸡精，炒至汤干，出锅。
可以吃啦这道菜看试简单，但味道也是很不错的，莲藕脆脆的，肉还吸收了莲藕的清香，最重要是很下饭。
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