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卤鸡脖
2012年11月26日
卤鸡脖的做法（荤菜）
工具
高压锅
材料
鸡脖500克
调料
八角两颗，桂皮少许，冰糖六颗，草果一颗，香叶两片，紫蔻一颗，姜五片，蒜，葱一颗，生抽三大勺，香醋一汤匙，花椒
做法
1.处理鸡脖
鸡脖洗净去皮，用勺子刮去上面的脂肪，用1大勺生抽、花椒、一片姜、八角腌20分钟
2.把余下的所有调料和处理好的鸡脖放入高压锅内，加入清水，只要没过鸡脖就好，压三十分钟左右即可
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