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迷迭香烤羊排
2012年11月26日
迷迭香烤羊排的做法（烤箱菜）
腌料：羊排、洋葱、姜片、孜然粉、烧烤酱、迷迭香香料
表面料：孜然粒、辣椒粉、迷迭香香料
开做：
1、羊排洗净控干，用保鲜袋装好羊排和腌料拌匀，放入冰箱冷藏腌制几小时，我是腌了一整夜，期间还时不时隔着保鲜袋给其按摩~~~
2、烤箱预箱180度、上下火，用一张大的锡纸包裹羊排和腌料（汤汁可倒出备用），180度烤制60分钟。
3、把锡纸打开，在羊排表面刷上腌料的汤汁，撒上孜然粒、辣椒粉和迷迭香香料，200度烤制20分钟。
之前用锡纸包裹保持了羊排的鲜嫩，最后高火烤制表面使其上色，使羊排外焦里嫩，非常的鲜香酥嫩~~~腌的时间比较长，又有多种香料，保留了羊肉的鲜香，少了羊肉的膻味，连对羊肉不感冒的朋友都吃了好几小块儿呢，赶紧试试吧~~~
腌料：羊排、洋葱、姜片、孜然粉、烧烤酱、迷迭香香料
表面料：孜然粒、辣椒粉、迷迭香香料
开做：
1、羊排洗净控干，用保鲜袋装好羊排和腌料拌匀，放入冰箱冷藏腌制几小时，我是腌了一整夜，期间还时不时隔着保鲜袋给其按摩~~~
2、烤箱预箱180度、上下火，用一张大的锡纸包裹羊排和腌料（汤汁可倒出备用），180度烤制60分钟。
3、把锡纸打开，在羊排表面刷上腌料的汤汁，撒上孜然粒、辣椒粉和迷迭香香料，200度烤制20分钟。
之前用锡纸包裹保持了羊排的鲜嫩，最后高火烤制表面使其上色，使羊排外焦里嫩，非常的鲜香酥嫩~~~腌的时间比较长，又有多种香料，保留了羊肉的鲜香，少了羊肉的膻味，连对羊肉不感冒的朋友都吃了好几小块儿呢，赶紧试试吧~~~
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