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秋葵咖喱鸡饭
2012年11月26日
秋葵咖喱鸡饭的做法（荤菜）
材料：土豆1个，红薯一个，洋葱一个，秋葵2个，青红椒2个，鸡肉300g左右（根据自己喜好放就可以了）切丁备用。
真没想到在我们这里买到了黄秋葵，呵呵，跟风一把。用热水焯3,4分钟，过凉水备用。
鸡肉切块凉水下锅，煮沸4,5分钟，去浮沫，捞出备用。
锅中入油，稍多一些油，放入青椒和红椒，鸡肉，一小勺盐，煸炒3分钟左右。
放入其他配菜，炒5分钟左右。（除秋葵外，因为秋葵热水焯过了，所以最后放就可以了）。
加入大概500g开水，中火煮3-5分钟。
8分熟的时候转小火，加入咖喱块，不停搅拌，直至完全融化，此时可以加入秋葵。
中火煮3分钟左右，直至汤汁粘稠就可以了
浇到刚正好的米饭上，喷香扑鼻，让人食欲大开。
这个是味嘟嘟咖喱牛肉，直接加热浇到米上，就是这个让老公吃完之后一直惦记着的，
里边有大大的肉块哈。
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