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话梅马蹄
2012年11月26日
话梅马蹄的做法（超级简单的解腻开胃菜）
这道凉菜的做法特别的简单，只需要准备好马蹄（也叫荸荠），一包话梅（最好是九治话梅），一口煮锅、两三碗清水就可以了。
【话梅马蹄】
原料：九治话梅十多粒、荸荠一斤
做法：
1.荸荠洗干净后削皮备用
2.准备好话梅。
3.取一口锅，把马蹄和话梅放进去，倒入清水，水没过原料就差不多了。开锅后煮十五分钟后关火，关火后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖半个小时后就可以吃了。
4.如果想更清爽的话，可以把话梅马蹄连汤一起放到保鲜盒里放到冰箱里冷藏一段时间，凉着吃口感更好，马蹄更脆！
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