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姬松茸板栗炖鸡
2012年11月26日
姬松茸板栗炖鸡的做法(荤菜）
材料：
姬松茸 板栗 母鸡
辅料：
姜块 料酒
做法：
姬松茸洗净，温水泡开；
姬松茸、母鸡、姜块、料酒、水放入砂锅里炖熟，
加入板栗继续炖至板栗熟即可，
食用时根据个人喜好也可加适量盐。
百度里顺便搜了一些相关资料：
姬松茸又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等。
具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。
姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸葡聚糖有较强的抗癌活性，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用。
板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗含有核黄素（维生素B2），常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
姬松茸板栗鸡汤
姬松茸板栗鸡汤
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