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手撕南乳卷心菜
2012年11月25日
手撕南乳卷心菜的做法（素菜）
做法
一、材料
用到了：卷心菜、腐乳
二、准备
1、卷心菜剥开，洗净用手撕成小片，叶子跟菜梗分开
2、取适量腐乳，腐乳块跟汁都要
三、步骤
1、锅中放适量油
2、放入菜梗部分先拌炒，炒软
3、放菜叶稍稍拌炒
4、放腐乳汁
5、大火拌炒2-3分钟入味即可
6、出锅！
APPLE提醒~~
1、卷心菜菜叶跟菜梗，菜梗先炒一下哈
2、腐乳汁量别太多
3、超市有卖那种现成的南乳汁，但是我还是比较喜欢直接用腐乳
4、炒的时候一定要用大火快炒，别煮哈，时间长了会出水的，快炒出来卷心菜还是脆脆的
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