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蟹粉蛋
2012年11月25日
蟹粉蛋的做法
原料：鸡蛋.
做法：
1) 把鸡蛋白和鸡蛋黄分开,蛋黄挑破.
2) 锅入油,把蛋白炒碎,炒到8成熟.
3) 倒入蛋黄,继续炒,炒散.
4) 等到蛋黄稍有凝固,倒入用糖、醋、盐、鸡精和姜末调好的味汁.
5) 继续翻炒至成熟,即可.
得喽,您只要尝过就知道为啥起这名儿了.
这个的做法不必很拘泥,您就是把它当成普通的炒蛋,加上这个调料,也很好吃的,有蟹粉的味道哦.
成功率也很高的.所以厨房新手也可以大胆尝试一下.
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