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冬瓜毛豆
2012年11月24日
冬瓜毛豆的做法
材料：冬瓜、开洋、毛豆仁.
调料：黄酒、盐.
做法：
开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片;
热锅里放油，油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下;
然后放入开洋翻炒;
倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐,用中火炖至冬瓜酥软即可;
汤水放多少很随意。放多点就是汤，少一点就是菜。
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