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土豆肉块
2012年11月24日
土豆肉块的做法（红烧肉炖土豆）
用料：五花肉、土豆、葱姜大料、香叶、桂皮、冰糖、盐、酱油
做法：１.肉切块、土豆切块
２.肉块放开水锅里焯一下，捞出
３.炒糖色：锅内放少量油，放冰糖至融化变色，有烟冒出，放入肉块翻炒上色
４.加入适量水，放入葱姜大料、香叶、桂皮、盐、酱油大火烧开，转小火慢炖
５.大概４５分钟后，汤汁变少，放入土豆块炖，大概１０多分钟，土豆炖面，开大火收汁即可
吃米饭，再配个青菜，中午饭，哦了～～～
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