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上汤百页
2012年11月24日
上汤百页的做法（荤素搭配）
1.食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇。
2.香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半。
3.生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎。
4.百页斜切块。
5.给百页洗热水澡，先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿，雪白的百页就好
6.咸肉加水烧，快烧滚时撇沫，加料酒烧十五分钟。
7.倒入香菇、金针菇烧开。
8.加猪油。(如不喜欢可加其它油，当然汽油柴油肯定不行的
)
9.再倒入沥干水的百页，加少量盐(咸肉己有咸味)鸡精、胡椒粉盛入碗中，洒上大蒜叶，味道鲜美，好吃是好吃得来
，一顿光，想剩点做夜饭菜都没有也
！
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