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萝卜丝釀油豆腐
2012年11月24日
萝卜丝釀油豆腐的做法（素菜-乐山小吃）
材料：油豆腐一盒，白萝卜，盐，酱油，醋，油辣子，花椒粉，味精，白糖，葱花，芝麻油
做法：1、白萝卜适量去皮切成丝，用少许盐腌二十分钟左右，稍挤去水份备用。
2、油豆腐放入沸水锅里氽2分钟左右捞起沥水备用。
3、用小刀把油豆腐的一面轻轻划开，要稍深些，底不要划破。
4、取适量白萝卜丝釀入划口里
5、所有的油豆腐都塞入萝卜丝后摆入盘中
6、另取一小碗，加入适量酱油，醋，油辣子，花椒粉，味精，白糖，葱花，芝麻油，调成适合自己口味的料汁，然后浇在釀好萝卜丝的油豆腐上即可上桌啦。
咬上一口，绵软带点筋道的油豆腐拌着爽脆的萝卜丝，酸辣的口味让你欲罢不能
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