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陈皮蒸排骨
2012年11月24日
陈皮蒸排骨的做法（清蒸菜菜谱）
原料
1.排骨1根、陈皮1/4瓣。
2.蒜末、葱段、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、老抽、生油各适量。
准备时间
2小时
烹饪时间
10分钟
制作过程
1.排骨洗净后斩块；陈皮用清水浸软后用刀刮去表面的瓢洗净后剪成丝。
2.将排骨用陈皮、适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、老抽、生油、蒜末、腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟后拌入葱段即可。
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