^
肉饼子
2012年11月24日
肉饼子的做法（荤菜-用不完的肉馅怎么办?）
可以在锅里烙成肉饼子吃.
注意点是:
1要么用不粘锅,要没将锅烧热后倒冷油滑下锅,再将肉饼子放
下去.这样可以不粘.
2其次要注意的是,锅子一定要烧的热点再下肉饼子,可以使肉
饼子表皮迅速凝固,锁住汁水.
3饼不要太厚了,不然会外焦里不熟,表皮凝固后,改最小火焖煎
肉饼4分钟,差不多就可以了.不放心的,用筷子挑开中心看看有
没有全熟即可.
相关阅读