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咖喱菜花
2012年11月23日
咖喱菜花的做法（咖喱花菜）
咖喱菜花
材料：菜花，土豆一个，豌豆半碗，西红柿一个，熏干三块，青辣椒半个，洋葱半个；
食用油，开水，盐，白胡椒粉，咖喱块；
步骤：
1、菜花用清水冲洗，再用淘米水泡上几分钟，清洗干净之后掰成小朵；
2、土豆削皮，切成小丁，西红柿切块，熏干切成小丁，青辣椒切成小圈，洋葱切成碎末；
3、炒锅放入食用油，油热之后放入洋葱末，煸炒出香至软，在将土豆丁加入，翻炒过油，然后加入足量的开水，盖上锅盖煮土豆；
4、待土豆基本软熟之后，加入菜花、豌豆、熏干、西红柿和青辣椒，继续炖至软烂，再添加咖喱块，待咖喱块入味，汤汁变稠变厚，撒上适量的盐和白胡椒粉，混合均匀，关火，即可装盘，配米饭食用。
咖喱菜花
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