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炸猪扒
2012年11月23日
炸猪扒的做法（荤菜）
原料：猪里脊，面粉、鸡蛋、面包渣。
调料：番茄沙司、盐、胡椒粉、绍酒
做法：
1、将猪里脊，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉腌渍，
2、依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，
3、下油锅，用热油炸熟。
4、切小块围在盘边中间放上番茄沙司、即可
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
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