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老干妈豆豉羊板筋
2012年11月22日
老干妈豆豉羊板筋的做法
主料：羊板筋
辅料：色拉油、小葱
调料：老干妈豆豉酱、孜然粉、辣椒面、花雕酒、盐
作法：
1、羊板筋切条状，加入少许花雕酒腌制15分钟，亦可用料酒代替
2、平底煎锅里放入适量油，锅热后将羊排入锅煎，煎至金黄色后，出锅待用
3、将葱丝、豆豉酱用油爆香，倒入花雕酒和已熟的羊肉倒入锅中快速烹炒，加盐、孜然粉、辣椒面调味即可
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