^
咖喱鸡翅盖浇饭
2012年11月22日
咖喱鸡翅盖浇饭的做法（早餐食谱）
咖喱鸡翅（1人份）
【原料】鸡翅3块，土豆1个，胡萝卜2根
【辅料】咖喱粉，蒜头，牛奶
【做法】
（1）原料备好洗净后，将鸡翅入水焯一下捞起，加料酒，黑胡椒，生抽腌制一会
（2）土豆，胡萝卜切块，蒜切末。这部分蔬菜可自由添加，其实加点洋葱或苹果，味道也不赖；
（3）锅中倒油，爆香蒜末后，倒入腌过的鸡翅，煸炒；
（4）鸡翅变色后，下入土豆和胡萝卜同炒，动作轻柔些，土豆易碎；
（5）锅中倒入一小碗牛奶，加入咖喱粉，少许盐，大火烧开；
（6）烧开后转小火，烧5分钟左右，加黑胡椒粉，收汁，可根据喜好留多少汤汁。
相关阅读