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孜然香辣土豆泥
2012年11月22日
孜然香辣土豆泥的做法（老奶洋芋）
材料：土豆，葱
调料：孜然粉，辣椒粉，油，盐，生抽，鸡精（可省）
做法：
1）小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开。
2）拿出来用水冲凉，去皮备用。
3）葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味。
4）加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀。
5）加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可。
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