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素炒南瓜尖
2012年11月22日
素炒南瓜尖的做法
南瓜尖是南瓜藤上最顶端的嫩叶
素炒南瓜尖的原料：
南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 盐2.5g 黄酒5ml 湿淀粉10g 清水少许
素炒南瓜尖的做法：
1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净
2、将南瓜尖沥干水份
3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒
4、放入南瓜尖、黄酒煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。
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