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豆芽拌笋尖
2012年11月22日
豆芽拌笋尖的做法（让凉拌菜奇香扑鼻的葱油熬法）
长成这样了，赶紧吃吧，绿豆都涨到逗你玩了，不能浪费啊～
材料：绿豆芽，笋尖，红椒（客串），盐，蒜末，葱油，辣油
做法：焯水，依次放笋，豆芽，红椒（根据需要时间分先后）
沥水捞出，加入盐，蒜末，辣油（可省），最后浇热葱油
这里单独说下只闻其香不见其身的葱油熬法
冷油放整葱，小火慢慢熬到葱变成褐色，捞出葱，油趁热浇在放好其他调料的凉拌菜上
这时候，随着滋滋的响，就可以闻到一股奇香，食欲大开
适用于所有凉拌菜或者拌面条～～
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