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菊花劳蛋汤
2012年11月22日
菊花劳蛋汤的做法
左图：这是我在自家的花园里种的菊花劳，今年刚移栽过来的，希望明年回来的时候能够大丰收。
右图：菊花劳近镜头。很嫩很绿。
菊花劳就是很嫩的菊叶。
菊叶是南京周围城市种的特色野菜，可能外地的朋友都没有吃过。
菊花劳有一股淡淡的清香，烧出汤来很好吃，而且夏天吃的是清凉败火的。
这个菜就是择起来有点麻烦，把黄叶子给择出来，然后用手掐梗子，掐到觉得嫩的部位为止。
1.菊花劳2.鸡蛋
做法很简单：
1.坐锅热水，先入油盐
2.水开了后大火，放入菊花劳
3.蛋打散，倒入。汤滚起锅，点麻油即可。
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