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辣白菜炒脆豆腐
2012年11月21日
辣白菜炒脆豆腐的做法
辣白菜炒脆豆腐
原料：油、辣白菜、脆豆腐、糖
做法：
1、脆豆腐切成小块，辣白菜也切成小块
2、锅烧热放底油，再放入脆豆腐和辣白菜翻炒
3、加一点糖，等炒出水份后稍微再炒2－3分钟，出锅。
提示：因为辣白菜是咸的盐都不用放的，加糖可以提味又不会坏破辣白菜的味道。出水后稍微炒下是让脆豆腐能进味。
说说脆豆腐：
脆豆腐是一种调制凉菜的豆制品．入口松脆，加之调料更是脆香可口．是爱吃凉菜者首选更是低糖食品适合糖尿病人的食用．
脆豆腐是从老豆腐制作而成，经过7道加工工序，不仅具有普通豆腐的营养成分，而且它的外观、口感、色泽均优于其他豆制品，其色泽金黄，脆如黄瓜，营养丰富，凉拌、热炒、烧汤更是风味独特。
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