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菌菇炒蛋
2012年11月21日
菌菇炒蛋的做法（素菜）
材料：凤尾菇 鲜木耳 黄瓜（有青椒丝更好啦） 鸡蛋
做法：
1、凤尾菇洗净撕成小条状，入开水中稍微焯烫下沥干
2、黄瓜切丝、鲜木耳切碎、鸡蛋加盐打散
3、热锅冷油倒入鸡蛋液滑开至刚凝固即可盛出
4、另起锅放入少许油倒入黑木耳碎和凤尾菇翻炒片刻至熟
5、加入炒好的鸡蛋和黄瓜丝，放入盐、料酒调味即可
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