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香辣熏兔
2012年11月21日
香辣熏兔的做法（荤菜）
香辣熏兔
材料：熏兔半只、大蒜5瓣、熟花生米半碗
调味料：盐1/2小匙、糖1大匙、生抽2大匙、鸡精1小匙、醋1小匙、辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻粒、五香粉、麻椒粉各适量
1.熏兔改刀小块，大蒜拍碎切成末，花生米用刀背拍成碎粒；
2.锅内倒入清水，待水开后放入熏兔，略焯一下，大约23分钟，捞出待用；
3.锅内倒玉米油，放入花生碎和蒜末，出味后放入焯过的熏兔翻炒；
4.放入生抽等调味料，继续煸炒；
5.最后放入香料，让熏兔块充分的粘上香料翻炒即可出锅。
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