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杏仁糯米猪肉丸子
2012年11月17日
杏仁糯米猪肉丸子的做法（清蒸菜）
杏仁糯米猪肉丸子
原料：猪肉馅、水杏仁、胡萝卜花、蒸好的糯米饭
调料：姜末、香葱、香油、绍酒、胡椒粉、水淀粉、
做法：
1、将胡萝卜刻成小花
2、肉馅放入葱、姜、糯米饭、香油、绍酒、胡椒粉、盐搅拌均匀顺时针搅动筷子将肉馅打上劲儿
3、将打好的丸子放入蒸碗中，上面放上杏仁
4、放入蒸锅内，上面摆上切好的胡萝卜花
5、上蒸锅旺火足气蒸10分钟
6、即可出锅摆盘
丸子软糯，加上杏仁胡萝卜，除了好吃还解腻，春节的餐桌上来这么一道幸福团圆的丸子肯定特讨巧，好吃省事漂亮。
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