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酸菜老鸭汤
2012年11月16日
酸菜老鸭汤的做法
材料：酸菜、鸭子半只、葱、姜、大料
调料：盐、鸡精、少许糖
做法：
1.鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；
2.锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；
3.水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟
4.最后加入鸡精，出锅
鸭子肥而不腻，肉不柴，味道就是个香呀！！酸菜更是没的说，很不错的汤水哟~
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