^
西瓜皮炒蛋
2012年11月11日
西瓜皮炒蛋的做法（西瓜皮炒鸡蛋）
做法：
1、将50克处理过的西瓜皮切成细丝，并用适量盐腌制20分钟后沥干水分备用；
2、把片西瓜皮时片下来的红瓜瓤切一些碎丁备用；
3、把两个鸡蛋打散，加适量盐；
4、炒锅上火倒适量食油；
5、油烧热后把打散的鸡蛋倒入锅中（就像摊鸡蛋）；
6、鸡蛋未凝固时将瓜皮丝和瓜瓤碎一起倒在鸡蛋上；
7、用筷子将瓜皮丝、瓜瓤碎与鸡蛋一起搅散，同时加少量味精及撒一些白胡椒粉；
8、用炒菜铲翻炒几下（就像炒鸡蛋）即可出锅。
将西瓜皮切成细丝并用适量盐腌制 把打散的鸡蛋倒入锅中，就像摊鸡蛋
鸡蛋未凝固时将瓜皮丝和瓜瓤碎一起倒在鸡蛋上用筷子将瓜皮丝、瓜瓤碎与鸡蛋一起搅散
相关阅读