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黄豆鲗鱼汤
2012年11月09日
黄豆鲗鱼汤的做法(荤菜)
原料
1.鲗鱼1条、黄豆300克。
2.姜1片、盐适量。
制作过程
1.黄豆洗净后用清水浸2小时；鲗鱼去鳃去鳞去内脏后洗净沥干水。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲗鱼煎至两面金黄。
3.加入黄豆和适量清水大火煮沸后小火煮2小时。
4.加入适量盐调味即可。
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