^
香菇油菜豆腐
2012年11月07日
香菇油菜豆腐的做法
原料：油菜、干香菇、冻豆腐
做法：
1. 干香菇用冷水泡发，如果香菇个头较大，最好切成两半更易入味；冻豆腐提前从冰箱中取出，常温下解冻；油菜摘洗干净，切成小段。
2. 冻豆腐在滚水里煮1分钟，捞起，挤干。
3. 热锅凉油，先放入香菇炒香，然后放入油菜快速翻炒1分钟，加适量盐。
4. 此时油菜会出少许汤，放入冻豆腐，继续翻炒，汤汁很快被豆腐吸干，关火起锅即可。
相关阅读