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桂林三宝炖羊肉
2012年11月07日
桂林三宝炖羊肉
桂林三宝炖羊肉：
食材：羊肉500克、桂林三宝（腐乳、三花酒、辣椒酱）、青蒜两根
配料A：盐2克、小冰糖8颗、姜一块、八角2-3个、干辣椒5-6支
配料B：生抽10克、海鲜酱5克、姜末蒜蓉少许
做法：如图所示
叮咛小语：
羊肉煮之前最好焯焯水，去掉血沫，膻味就没那么重了。
烧肉的时候调小火，慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。
还可以加些马蹄进去，添加一丝甘甜。
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