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蚝油蘑菇扒生菜
2012年11月06日
蚝油蘑菇扒生菜的做法（让孩子爱上蔬菜的美食）
材料：
大生菜1棵（约300克），李锦记旧庄蚝油35ml，蘑菇12只
做法：
1、生菜清洗干净，烧一锅开水，把生菜放进锅里，用筷子把生菜全浸入
开水中，淋上少许色拉油、放少许盐，盖上锅盖，大火煮开；
2、水再次烧开后，马上关火捞出生菜，沥去水分，摆放进碟子里；
3、把蘑菇放进煮过生菜的水中，煮开后，关火捞出蘑菇，清洗干净；
4、热锅，放少许色拉油，放进李锦记旧庄蚝油；
5、加入蘑菇和少许清水；
6、小火煮开后，翻炒几下；
7、把蘑菇和蚝油汁一起盛起，淋在生菜上面即可；
8、吃的时候，用筷子把生菜跟蚝油汁拌匀再吃。
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