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苗岭酸汤鱼
2012年11月05日
苗岭酸汤鱼的做法
材料：：鲤鱼将鱼剖开去内脏，切成小块。
配菜：豆芽，油菜，豆苗，香菜，配菜可自选
配料：辣椒酱，番茄酱，西红柿，姜，蒜，酸菜鱼用的那个酸菜，香菜，胡椒粉等。
做法：
先用油把辣椒酱和番茄酱炒一下、倒入水，加蒜、姜，葱段，然后煮沸，加入准备好的菜，胡椒粉，再把鱼块放入锅里煮，待鱼肉熟后即可食用，鱼不能煮太久，否则鱼肉不鲜嫩。
煮酸汤鱼既简单，且味道鲜美。
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