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清炒藕丝
2012年11月05日
清炒藕丝的做法（清炒落花藕）
主料：嫩藕
配料：干红辣椒
调料：花椒 大茴 盐 糖
做法：
1.嫩藕洗净去外皮。
2.干红辣椒切丝。
3.藕切丝，放在水里浸泡，以免变色。
4.炒锅放油，炸香花椒大茴捞出，放入藕丝与干红辣椒丝煸炒，放入盐、糖，可以点少许白醋，因为儿子要求菜味是甜和辣口味，特意提出不要酸味出现，我没有放醋。装盘出锅即可。
藕丝脆甜辣适口，一道爽口家常菜。
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