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热红酒烤鸡翅
2012年11月05日
热红酒烤鸡翅的做法（荤菜）
材料
鸡翅 1000克
热红酒 50毫升
日本酱油（生抽）2大勺
海盐 1大勺
白胡椒粉 0.5小勺
混合香草 1小勺（也可以用干欧芹、迷迭香、罗勒香料混合成1小勺）
烧烤腌料 1小勺（也可以用TACO调味料，做成墨西哥口味的）
*伏特加1小勺糖浆1小勺（这两种材料也可以不添加）
做法
1.将鸡翅和各种调味料混合均匀，腌制过夜
2.将烤箱预热到200摄氏度
3.将鸡翅摆在铺有锡纸的烤盘中，并用锡纸盖住鸡翅
4.将摆有鸡翅的烤盘放入烤箱中层，烤35至40分钟
5.将烤箱温度提高到215摄氏度，揭去锡纸，再烤15至25分钟即可
（揭去锡纸的烤制过程，需要将鸡翅取出，翻动2至3次）
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