^
番茄炒土豆丝
2012年11月03日
番茄炒土豆丝的做法（素菜）
【原料】：西红柿一个土豆两到三个
【调料】：盐一小勺味精少许香油少许清水100毫升
【做法】：
1，土豆去皮切成细丝，西红柿洗净切块
2，将切好的土豆丝放到清水中，去掉多余的淀粉
3，锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味
4，放入土豆丝煸炒，炒至土豆丝表面微微发粘的时候，加入西红柿翻炒均匀
5，炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀
6，加100毫升清水，盖上锅盖稍稍焖一下土豆丝（一两分钟足矣）
7，锅内汤汁所剩无几的时候用铲子翻炒均匀
8，加少许味精，最后临出锅的时候放少许香油翻均匀即可
雨鸾小唠叨：菜是很简单的一道菜，可是它总能勾起我对小时候的回忆！越是简单的东西，有时越是让人难以忘怀！
相关阅读