^
猪心拌香菜
2012年11月03日
猪心拌香菜的做法（凉菜）
1.猪心一只。
2.剪开猪心去除血块，洗净，清水浸泡十分钟。
3.猪心放锅中烧15分钟，放葱姜，料酒。
4.捞起切片。
5.凉白水浸泡5分钟。再沥干水份。
6.香菜、姜洗净、大蒜头剥皮。
7.香菜切段、姜、大蒜头切末待用。
8.坐锅热油开小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量盐。
9.倒入猪心拌匀。
10.猪心稍冷却再加香菜麻油拌匀即可搭老酒咯
相关阅读