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酸菜粉条排骨
2012年11月01日
酸菜粉条排骨的做法
做法：
1、排骨焯水
2、放入高压锅中，加花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、姜片、黄酒，上汽后8分钟
3、炒锅放油，放入郫县豆瓣炒香
4、放入酸菜翻炒
5、加清水煮开
6、放入泡好的粉条煮熟
7、最后放入排骨烧到汤汁省三分之一时，放入黄酒、辣椒油调味在煮两三分钟即可。（酸菜很咸，所以不必放盐了）
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