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干煸兔丁
2012年10月28日
干煸兔丁的做法（荤菜）
【干煸兔丁】
兔肉料酒胡椒粉小磨香油辣椒芹菜花椒粒葱姜蒜
步骤一、腌制。
1、兔子斩成小块。
2、分别加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，最后加入一点香油。
步骤二，炒。
3、腌制好的兔丁一小碗，另准备调料。
4、兔丁加入生粉拌匀，入油锅慢慢煸炒变色。
5、倒出多余的油，留一部分，继续加入葱姜蒜和辣椒、花椒一起炒出香味。
6、倒入芹菜丁，起锅前加一勺白糖，在倒料酒和生抽一起炒。
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