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木耳草鸡汤
2012年10月23日
木耳草鸡汤的做法
这个鸡绝对是散养的鸡，所以它的肉质细嫩，全身的毛都是光亮的、煮出来的汤也是金黄的油珠
所以啊，这个散养绝对是很重要的啊！
1.草鸡一只，木耳适量
2.将草鸡洗干净切块，飞水去血腥，加老姜和料酒
3.洗干净的鸡放沙锅里，接足量水开始煮
4.炖40分钟后加入木耳继续焖40分钟
最后加入适量盐即可，味精鸡精我家都不用，其实这个鸡汤本身就很鲜美
不需要再加其他东西了。
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