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梅菜蒸鱼腩
2012年10月21日
梅菜蒸鱼腩的做法（荤菜）
原料
1.梅菜半棵、鱼腩1块。
2.姜丝、葱末、盐、胡椒粉、熟油、生抽各适量。
制作过程
1.鱼腩洗净后抹干鱼水，然后用适量盐和胡椒粉涂抹鱼身并腌制2小时。
2.梅菜用清水浸软洗净后切粒。
3.碟上放适量姜丝，然后将鱼腩放在上面，再铺上梅菜。
4.隔水蒸8分钟后倒去鱼水，淋上香葱熟油及生抽即可。
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