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葱油南瓜
2012年10月20日
葱油南瓜的做法（葱油培根南瓜）
【原料】
南瓜，美式培根（bacon），葱花
【配料】
盐，糖，食用油
【做法】
1. 小南瓜去皮去籽瓤，切小丁；培根切碎丁；
2. 锅烧热后下培根丁，小火慢煎至油分散出培根酥脆后，盛出培根；
3. 视南瓜量添加少许食用油，再烧热后，下大量葱花爆香；
4. 下南瓜丁煸炒片刻后，加适量水，煮滚后小火焖煮5分钟左右至南瓜酥软；
5. 转大火烧干汤汁，加入培根丁，以适量盐，糖调味，出锅前撒剩余葱花即可
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