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秘制蒸鸡翅
2012年10月18日
秘制蒸鸡翅的做法（蒜香豆豉蜜汁蒸鸡肉-遭减肥人士哄抢的一道肉菜）
做法：
一、材料
用到了：鸡中翅、老干妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜（白糖）、老抽、蚝油、料酒、盐
二、准备
1、鸡中翅洗净，切小块
2、蒜瓣剁成蒜泥
3、锅中放适量油，爆香蒜瓣，放适量老干妈
4、炒香
三、步骤
1、将上面的蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蚝油
2、放少量蜂蜜，你也可以用白糖代替
3、拌匀，腌制1小时
4、也可以放冰箱冷藏过夜，时间久一些更入味
5、吃的时候，取出
6、直接上锅大火15分钟，转小火10分钟即可！
Apple提醒~~~
1、鸡翅切小块会更容易入味
2、腌制，你可以放冰箱隔夜，不过不放，直接腌上一小时，味道也很不错了
3、蒸的时候，大火蒸好后，转小火继续蒸
4、蜂蜜你可以用白糖代替
5、老抽的量不要放的太多，几滴即可
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