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羊肉炖酸菜
2012年10月18日
羊肉炖酸菜的做法
原料
羊肉300G，酸菜半棵
酱油2汤匙，料酒1汤匙，盐适量，白胡椒粉少许。
葱花姜片按自己喜好添加，香菜末少许。
步骤：
*羊肉洗净切片，酸菜切丝。
*把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
*锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
*放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
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