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砂锅云吞鸡
2012年10月18日
砂锅云吞鸡的做法（荤菜）
原料：三黄鸡、木耳、油菜、云吞皮、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油
做法： 1、将鸡腿肉去骨去皮，剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
2、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤
3、取云吞皮包入鸡肉馅制成云吞
4、将云吞煮熟，木耳、菠菜焯烫后放入鸡汤中，调入盐、胡椒粉、香油即可
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