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大肠烧豆腐
2012年10月17日
大肠烧豆腐的做法（荤素搭配-男人的解馋菜）
猪大肠适于卤、烧、烩、炒，如烧大肠段、卤五香大肠、铁板大肠、大肠烧豆腐等
猪大肠性寒味甘；有润肠，治燥，补虚、止渴止血止小便的作用
因为卤制好的大肠味儿已经很好了，用它烧豆腐最好吃，畅快淋漓的解馋！
【大肠烧豆腐】
原料：卤制猪大肠、豆腐
配料：葱、姜、干辣椒、生抽
做法：1. 锅里稍放一点点油，将葱、姜、干辣椒炒香
2. 放入切成小段的大肠，翻炒至无水
3. 加入没过大肠的温水
4. 加入切成小块的豆腐，再加入适量的生抽，中火烧煮一会
5. 煮至豆腐胀大发胖，汤汁浓厚即可
微辣 劲道 过瘾的香
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